Ngày 28/10/2025, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà - Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học công lập trên địa bàn TP năm học 2025 - 2026 đã kiểm tra đột xuất công tác thí điểm tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Đông La, xã An Khánh. Tham dự cùng đoàn có Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương.

Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố kiểm tra đột xuất và chứng kiến bữa ăn bán trú đạt chuẩn của các em học sinh Tiểu học Đông La, xã An Khánh.

Báo cáo đoàn kiểm tra, Phó Chủ tịch UBND xã An Khánh Bùi Thu Hương cho biết, xã An Khánh có 24 trường công lập. Năm học 2025-2026, có 13.052/21.241 học sinh ăn bán trú. Trong đó, cấp mầm non, 5.274/5.274 học sinh đạt 100%, nấu ăn tại trường, có bếp ăn. Cấp Tiểu học có 7/7 trường tổ chức bán trú với 7.543/8.691 học sinh đạt 86,8% (100% với các đơn vị cung cấp suất ăn. Cấp THCS, có 2/5 trường tổ chức bán trú với 235/7.276 học sinh đạt 3,3% (Vân Côn, La Phù).

Triển khai công tác tổ chức bữa ăn bán trú, UBND xã An Khánh đã thực hiện nghiêm Hướng dẫn 02/BCĐ-HD ngày 15/7/2025 của Ban chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội về hướng dẫn đánh giá về An toàn thực phẩm để tổ chức các bữa ăn bán trú cho học sinh các trường công lập trên địa bàn thành phố năm học 2025-2026. Trong gần 2 tháng thực hiện thí điểm tổ chức ăn bán trú tại 4 Trường Tiểu học: An Thượng A; An Thượng B; Đông La; La Phù, UBND xã An Khánh đã chỉ đạo các phòng ban liên quan thường xuyên phối hợp với nhà trường, Công ty TNHH Một thành viên Cầu Bắc ND để thực hiện các nội dung chuyên môn đảm bảo ATTP; hoàn thiện, bổ sung cơ sở cơ sở vật chất bán trú cho trường học. Hiện tại cơ sở vật chất cơ bản đã đáp ứng được yêu cầu về tổ chức bán trú. Số lượng học sinh tham gia bán trú tại 4 Trường Tiểu học: An Thượng A có 850/1.008 (đạt 84,3%) học sinh; An Thượng B có 473/605 (78,6%) học sinh; Đông La có 1.202/1.405 (đạt 85,6%) học sinh; La Phù có 833/1.010 (đạt 82,5%) học sinh.

Qua khảo sát ý kiến của học sinh, phụ huynh học sinh đều hài lòng, nhất trí cao với mô hình thí điểm tổ chức ăn bán trú tại 4 trường trên; đồng thời đề nghị được tiếp tục thực hiện trong những năm học tới.

Đến nay, lãnh đạo UBND xã, phòng Văn hoá-Xã hội đã kiểm tra 20/20 trường tổ chức ăn bán trú; 14 cuộc kiểm tra ATTP (1 trường THCS, 7 trường Tiểu học, 6 trường Mầm non); rà soát, kiểm tra các đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm, sữa, nước uống đóng bình đã ký kết hợp đồng với các trường và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm; 23/23 trường đã nội kiểm nước uống và nước sinh hoạt; test nhanh 12 mẫu thực phẩm đều đạt. Qua kiểm tra, các trường chấp hành tốt các quy định về ATTP, cơ sở vật chất phục vụ bán trú đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về diện tích, khu vực ăn, khu rửa tay, nhà vệ sinh, thiết bị bảo quản thực phẩm…

Kiểm tra thực tế bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Đông La, xã An Khánh, đoàn kiểm tra liên ngành đánh giá cao những cải thiện đã được thực hiện tại trường, đồng thời đề xuất một số giải pháp để tiếp tục nâng cao chất lượng bếp ăn tập thể tại Trường Tiểu học Đông La.

Tham gia cùng đoàn kiểm tra, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương đề nghị nhà cung cấp suất ăn phải có xe vận chuyển chuyên dụng, bảo ôn tốt. Các dụng cụ, khay ăn phải bảo đảm nhiệt độ theo quy định. Bể nước, nguồn nước phải thường xuyên vệ sinh để bảo đảm an toàn cho bữa ăn. Nhà trường cần áp dụng công nghệ thông tin đưa thực đơn, hình ảnh suất ăn lên màn hình công khai cho học sinh, phụ huynh biết, lắp thêm camera giám sát để bữa ăn bán trú bảo đảm an toàn, công khai, minh bạch...

Ghi nhận, đánh giá cao, mô hình thí điểm bữa ăn bán trú cho học sinh tại xã An Khánh, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà nhấn mạnh, xã An Khánh đã chủ động, quan tâm, đầu tư, sát sao chỉ đạo lựa chọn các đơn vị cung cấp rất nghiêm túc. Qua kiểm tra thực tế tại Trường Tiểu học Đông La, Trưởng đoàn kiểm tra đánh giá nhà trường rất trách nhiệm, quan tâm tổ chức triển khai mô hình thí điểm bữa ăn bán trú cho học sinh. Đồng thời, Phó Chủ tịch UBND TP đề nghị xã An Khánh cần hoàn thiện quy trình lựa chọn đơn vị thực hiện và các bước triển khai; tăng cường công tác giám sát, kiểm tra chất lượng thực phẩm an toàn; xã, nhà trường cần đầu tư thêm một số trang thiết bị hiện đại như màn hình để công khai thực đơn, tuyên truyền các thông tin cần thiết cho bữa ăn bán trú; lắp thêm camera giám sát là giải pháp hoàn chỉnh để có một bếp ăn an toàn. Công tác giám sát cần bảo đảm hiệu quả, khách quan, đủ thành phần, số lượng; hồ sơ lưu cần được kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đầu vào; kiểm soát năng lực nhà thầu; bảo đảm nguồn nước sạch...

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà cho rằng, một khi chính quyền xã, phường, hiệu trưởng các nhà trường và nhà thầu đều nhận thức tốt, kiểm soát tốt tất cả các khâu vận hành, mô hình chọn lựa đơn vị uy tín tổ chức nấu suất ăn bán trú phục vụ tại trường học có thể trở thành một trong các mô hình chuẩn mực, để bữa ăn bán trú của học sinh luôn bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, ngon, sạch, bổ dưỡng, tiết kiệm chi phí, giúp các em nhỏ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ...

  Thắng Đạt